El Instituto José Caballero de Huelva tiene, entre su oferta educativa, la Enseñanza Secundaria Obligatoria (desde 1º a 4º) incluyendo una línea de Biligüismo., además del PCPI de Cocina (Programa de Cualificación Porfesional Inicial), Bachilllerato (de Humanidades y Ciencias Sociales, y de Ciencias Naturales y de la Salud) y Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior de la rama Sanitaria (Farmacia y Parafarmacia, Documentación Sanitaria, Prótesis Dental y Audiología Protésica).